Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 784

Krabbekløer, konserves

Engelsk navn

Crab claws, meat, canned

Taxonomisk navn

Cancer pagurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	473	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	473	kJ				1003
Energi (kcal)	112	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	112	kcal				1003
Protein	22,9	g				1364
Protein fra Aminosyrer	20,3	g				1003
Protein, deklaration	22,9	g				1364
Kulhydrat difference	1,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	1,8	g				1364
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	2,50	g				1003
Aske	1,9	g				1364
Tørstof	27,6	g				1364
Vand	72,4	g				1364

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	650	RE				1003
Retinol	650	µg				T 800.0
beta-Caroten	0	µg				T 800.0
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	2,40	α-TE
alfa-Tokoferol	2,40	mg			1	1034
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0500	mg				1364
Riboflavin (B2-vitamin)	0,395	mg				1364
Niacinækvivalent	5,97	NE				1003
Niacin	1,70	mg				1364
B6-vitamin	0,300	mg				1352
Pantotensyre	0,710	mg				1364
Biotin	0	µg				T 800.0
Folat	20,0	µg				1374
Frit folat	3,00	µg				1374
B12-vitamin	13,5	µg				1364
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				T 800.0

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1000	mg				1347
Kalium	110	mg				1347
Calcium	120	mg				1364
Magnesium	32,0	mg				1344
Jern	3,50	mg				1364
Kobber	0,440	mg		0,2 - 0,78	11	1099
Zink	11,9	mg		2,4 - 35,6	11	1099
Krom	4,88	µg		0,4 - 9,1	5	1812, 1906
Selen	31,0	µg		21,8 - 50,3	5	1812, 1906
Fosfor	220	mg				1364
Jod	60,0	µg		21 - 205	5	1041
Nikkel	3,20	µg		1,9 - 4,7	5	1812, 1906
Kviksølv	5,92	µg		1,2 - 19,4	5	1812, 1906
Arsen	611	µg		43,3 - 2030	5	1812, 1906
Cadmium	14,8	µg		8,5 - 31,9	6	1812, 1906
Bly	3,82	µg		0,0 - 6,8	5	1812, 1906

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g				1655
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	1,10	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C12:0	0,000	0,0	1345
C14:0	0,021	1,66	1344
C15:0	0,010	0,832	1344
C16:0	0,135	10,7	1344
C17:0	0,017	1,38	1344
C18:0	0,063	4,99	1344
C20:0	0,000	0,0	1345
C22:0	0,000	0,0	1345

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1345
C16:1,n-7	0,073	5,82	1344
C17:1,n-7	0,000	0,0	1345
C18:1,n-9	0,220	17,4	1344
C20:1,n-11	0,051	4,07	1344
C22:1,n-9	0,057	4,53	1344

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,047	3,7	1344
C18:3,n-3	0,068	5,36	1344
C20:3,n-3	0,000	0,0	1345
C20:4,n-6	0,009	0,74	1344
C20:5,n-3	0,316	25	1344
C22:5,n-3	0,021	1,66	1344
C22:6,n-3	0,150	11,9	1344

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,247	19,6	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,402	31,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,611	48,4	1003
Sum fedtsyrer	1,260	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,555	44	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,056	4,44	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	78	mg				1361

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,664		1364
Isoleucin	1060	290	1344
Leucin	1980	540	1344
Lysin	1800	490	1344
Methionin	660	180	1344
Cystin	293	80	1344
Phenylalanin	916	250	1344
Tyrosin	843	230	1344
Threonin	1060	290	1344
Tryptofan	256	70	1344
Valin	1100	300	1344
Arginin	1910	520	1344
Histidin	440	120	1344
Alanin	1540	420	1344
Asparaginsyre	2490	680	1344
Glutaminsyre	3590	980	1344
Glycin	1500	410	1344
Prolin	989	270	1344
Serin	1170	320	1344

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	80,9	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		1003