Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 800

Krabbe, kogt

Engelsk navn

Crab, boiled

Taxonomisk navn

Cancer pagurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	541	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	541	kJ				1003
Energi (kcal)	129	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	129	kcal				1003
Protein	20,1	g				1344
Protein fra Aminosyrer	17,8	g				1003
Protein, deklaration	20,1	g				1344
Kulhydrat difference	0,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,4	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	5,2	g				1344
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,93	g				1003
Aske	1,8	g				1346
Tørstof	27,5	g				1344
Vand	72,5	g				1344

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	650	RE				1003
Retinol	650	µg				1346
beta-Caroten	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	2,40	α-TE
alfa-Tokoferol	2,40	mg			1	1034
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,1000	mg				1344
Riboflavin (B2-vitamin)	0,150	mg				1344
Niacinækvivalent	6,25	NE				1003
Niacin	2,50	mg				1344
B6-vitamin	0,300	mg				1352
Pantotensyre	0,600	mg				1352
Biotin	0	µg				1344
Folat	20,0	µg		16,8 - 25,2	4	1374
Frit folat	3,00	µg		2,7 - 3,4	4	1374
B12-vitamin	10,00	µg				1352
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	370	mg				1344
Kalium	270	mg				1344
Calcium	29,0	mg				1344
Magnesium	48,0	mg				1344
Jern	1,30	mg				1344
Kobber	4,80	mg				1344
Zink	5,50	mg				1344
Mangan	0,0300	mg				1343
Selen	50,0	µg			1	2135
Fosfor	350	mg				1344
Jod	130	µg				1343

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g				1655
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,500	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C12:0	0,000	0,0	1345
C14:0	0,058	1,64	1344
C15:0	0,029	0,824	1344
C16:0	0,379	10,7	1344
C17:0	0,049	1,38	1344
C18:0	0,177	5,01	1344
C20:0	0,000	0,0	1345
C22:0	0,000	0,0	1345

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1345
C16:1,n-7	0,206	5,83	1344
C17:1,n-7	0,000	0,0	1345
C18:1,n-9	0,618	17,4	1344
C20:1,n-11	0,145	4,09	1344
C22:1,n-9	0,161	4,55	1344

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,132	3,72	1344
C18:3,n-3	0,190	5,37	1344
C20:3,n-3	0,000	0,0	1345
C20:4,n-6	0,024	0,692	1344
C20:5,n-3	0,887	25	1344
C22:5,n-3	0,058	1,64	1344
C22:6,n-3	0,421	11,9	1344

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,693	19,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,130	31,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,713	48,4	1003
Sum fedtsyrer	3,536	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	1,556	44	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,156	4,42	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	78	mg				1361

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,216		1344
Isoleucin	933	290	1344
Leucin	1740	540	1344
Lysin	1580	490	1344
Methionin	579	180	1344
Cystin	257	80	1344
Phenylalanin	804	250	1344
Tyrosin	740	230	1344
Threonin	933	290	1344
Tryptofan	225	70	1344
Valin	965	300	1344
Arginin	1670	520	1344
Histidin	386	120	1344
Alanin	1350	420	1344
Asparaginsyre	2190	680	1344
Glutaminsyre	3150	980	1344
Glycin	1320	410	1344
Prolin	868	270	1344
Serin	1030	320	1344

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	80,9	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	84		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,680		1003