Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 88
Kokosnød, rå
Engelsk navn
Nut, coco, raw
Taxonomisk navn
Cocos nucifera L.
Synonymer
Kokosnødder
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 47 18 1015
Proteinomregningsfaktor (NCF) 5,30
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,950
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1584 kJ 1003
Energi, kcal 379 kcal 1003
total-N 0,830 g 0,774 - 0,887 2 1344, 1825
Protein, total 4,4 g 4,102 - 4,701 2 1344, 1825
Protein, deklaration 5,2 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 16,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 2,7 g 1003
kulhydrat, deklaration 1,9 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 14,0 g 11,5 - 16,4 2 1825
Fedt, total 36,5 g 25,49 - 43,59 6 1818, 1825
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,2 g 0,9 - 1,5 2 1825
Tørstof 58,8 g 58,700 - 58,900 2 1825
Vand 41,2 g 41,100 - 41,300 2 1825
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1344
ß-caroten 0 µg 1344
D-vitamin 0 µg 1003
D3 cholecalciferol 0 µg 1344
E-vitamin 0,150 α-TE 1003
alfa-tokoferol 0,150 mg 1 1034
B1-vitamin 0,025 mg 0,011 - 0,044 3 1019
B2-vitamin, riboflavin 0,010 mg 1 1022
Niacin 2,40 NE 1003
niacin 0,600 mg 0,61 - 0,66 4 1018
B6-vitamin 0,060 mg 1 1025
Pantothensyre 0,200 mg 1352
Biotin 0,500 µg 192 1002
Folat 24,0 µg 1375
Frit folat 10,0 µg 1375
B12-vitamin 0 µg 1352
C-vitamin 2,00 mg 1003
L-ascorbinsyre 2,00 mg 1344
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 21,0 mg 3,8 - 44,8 5 1058
Kalium, K 331 mg 302 - 354 5 1058
Calcium, Ca 10,8 mg 7,29 - 15,8 8 1015, 1030
Magnesium, Mg 43,0 mg 38,6 - 47,3 5 1058
Phosphor, P 117 mg 84,8 - 148 6 1015
Jern, Fe 1,80 mg 1,7 - 1,9 2 1043
Kobber, Cu 0,320 mg 1344
Zink, Zn 0,500 mg 1344
Jod, I 0,300 µg 0 - 0,8 4 1055
Mangan, Mn 0,038 mg 1349
Chrom, Cr 1,40 µg 1,60 0,7 - 2,0 5 1804
Selen, Se 2,00 µg 0,00 0 - 6,8 5 1804
Nikkel, Ni 129 µg 60 35,6 - 288,8 5 1804
Cadmium, Cd 2,90 µg 2,70 1,6 - 4,6 5 1804
Bly, Pb 13,5 µg 8,1 4,5 - 25,0 5 1804
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Serotonin 0,003 mg 2 1487
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, ialt 3,70 g 1344
Stivelse 0 g 1344
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0,00 1818
C6:0 0,688 1,98 1818
C8:0 4,33 12,5 1818
C10:0 2,68 7,71 1818
C12:0 15,3 44,2 1818
C14:0 5,68 16,4 1818
C16:0 2,43 6,99 1818
C17:0 0,000 0,00 1818
C18:0 0,762 2,20 1818
C20:0 0,000 0,00 1818
C22:0 0,000 0,00 1818
C24:0 0,000 0,00 1818
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0,00 1818
C16:1,n-7 0,000 0,00 1818
C18:1,n-9 2,03 5,86 1818
C18:1,n-7 0,000 0,00 1818
C20:1,n-11 0,000 0,00 1818
C22:1,n-9 0,000 0,00 1818
C22:1,n-11 0,000 0,00 1818
C24:1,n-9 0,000 0,00 1818
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,779 2,25 1818
C18:3,n-3 0,000 0,00 1818
C18:4,n-3 0,000 0,00 1818
C20:2,n-6 0,000 0,00 1818
C20:3,n-3 0,000 0,00 1818
C20:3,n-6 0,000 0,00 1818
C20:5,n-3 0,000 0,00 1818
C22:5,n-3 0,000 0,00 1818
C22:6,n-3 0,000 0,00 1818
Andre fedtsyrer 0,000 0,00 1818
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 31,9 91,9 1003
Sum monoumættede 2,03 5,86 1003
Sum polyumættede 0,779 2,25 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 34,7 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,000 0,00 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,779 2,25 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 199 240 1344
Leucin 349 420 1344
Lysin 183 220 1344
Methionin 91 110 1344
Cystin 83 100 1344
Phenylalanin 232 280 1344
Tyrosin 141 170 1344
Threonin 174 210 1344
Tryptofan 108 130 1027
Valin 282 340 1344
Arginin 681 820 1344
Histidin 108 130 1344
Alanin 232 280 1344
Asparaginsyre 457 550 1344
Glutaminsyre 971 1170 1344
Glycin 232 280 1344
Prolin 191 230 1344
Serin 249 300 1344

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby