Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 88
- Kokosnød, rå
- Engelsk navn
- Nut, coco, raw
- Taxonomisk navn
- Cocos nucifera (Linnaeus, 1753)
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1584 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1607 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 385 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 390 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 4,0 | g | 3,2 - 4,7 | 2 | 1825, 1344 | |
| Protein fra Aminosyrer | 3,9 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 4,7 | g | 3,77 - 5,54 | 2 | 1825, 1344 | |
| Kulhydrat difference | 17,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 3,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 3,7 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 14,0 | g | 11,5 - 16,4 | 2 | 1825 | |
| Fedt | 36,5 | g | 25,4 - 43,5 | 6 | 1818, 1825 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,05 | g | 5 | 1003 | ||
| Aske | 1,2 | g | 0,9 - 1,5 | 2 | 1825 | |
| Tørstof | 58,8 | g | 58,7 - 58,9 | 2 | 1825 | |
| Vand | 41,2 | g | 41,1 - 41,3 | 2 | 1825 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1344 | |||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1344 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
| E-vitamin | 0,150 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,150 | mg | 1 | 1034 | ||
| K1-vitamin | 0,200 | µg | 2130 | |||
| K-vitamin | 0,200 | µg | ||||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0250 | mg | 0,011 - 0,044 | 3 | 1019 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,01000 | mg | 1 | 1022 | ||
| Niacinækvivalent | 2,24 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,600 | mg | 0,61 - 0,66 | 4 | 1018 | |
| B6-vitamin | 0,0600 | mg | 1 | 1025 | ||
| Pantotensyre | 0,200 | mg | 1352 | |||
| Biotin | 0,500 | µg | 192 | 1002 | ||
| Folat | 24,0 | µg | 1375 | |||
| Frit folat | 10,00 | µg | 1375 | |||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1352 | |||
| C-vitamin | 2,00 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 2,00 | mg | 1344 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 21,0 | mg | 3,8 - 44,8 | 5 | 1058 | |
| Kalium | 331 | mg | 302 - 354 | 5 | 1058 | |
| Calcium | 10,8 | mg | 7,29 - 15,8 | 8 | 1015, 1030 | |
| Magnesium | 43,0 | mg | 38,6 - 47,3 | 5 | 1058 | |
| Jern | 1,80 | mg | 1,7 - 1,9 | 2 | 1043 | |
| Kobber | 0,320 | mg | 1344 | |||
| Zink | 0,500 | mg | 1344 | |||
| Mangan | 0,0380 | mg | 1349 | |||
| Krom | 1,40 | µg | 1,6 | 0,7 - 2 | 5 | 1804 |
| Selen | 2,00 | µg | 0,0 | 0,0 - 6,8 | 5 | 1804 |
| Fosfor | 117 | mg | 84,8 - 148 | 6 | 1015 | |
| Jod | 0,300 | µg | 0,0 - 0,8 | 4 | 1055 | |
| Nikkel | 129 | µg | 60,2 | 35,6 - 288 | 5 | 1804 |
| Cadmium | 2,90 | µg | 2,7 | 1,6 - 4,6 | 5 | 1804 |
| Bly | 13,5 | µg | 8,1 | 4,5 - 25 | 5 | 1804 |
| Sum mineraler | 525 | mg | 1003 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 3,70 | g | 1344 | |||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1344 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C6:0 | 0,688 | 1,98 | 1818 |
| C8:0 | 4,329 | 12,4 | 1818 |
| C10:0 | 2,676 | 7,71 | 1818 |
| C12:0 | 15,325 | 44,1 | 1818 |
| C14:0 | 5,684 | 16,3 | 1818 |
| C16:0 | 2,427 | 6,99 | 1818 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C18:0 | 0,761 | 2,19 | 1818 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C18:1,n-9 | 2,033 | 5,85 | 1818 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,779 | 2,24 | 1818 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Sum mættede fedtsyrer | 31,888 | 91,8 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,033 | 5,85 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,779 | 2,24 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 34,700 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,779 | 2,24 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,755 | 1825, 1344 | |
| Isoleucin | 181 | 240 | 1344 |
| Leucin | 317 | 420 | 1344 |
| Lysin | 166 | 220 | 1344 |
| Methionin | 83 | 110 | 1344 |
| Cystin | 75 | 100 | 1344 |
| Phenylalanin | 211 | 280 | 1344 |
| Tyrosin | 128 | 170 | 1344 |
| Threonin | 158 | 210 | 1344 |
| Tryptofan | 98 | 130 | 1027 |
| Valin | 257 | 340 | 1344 |
| Arginin | 619 | 820 | 1344 |
| Histidin | 98 | 130 | 1344 |
| Alanin | 211 | 280 | 1344 |
| Asparaginsyre | 415 | 550 | 1344 |
| Glutaminsyre | 883 | 1170 | 1344 |
| Glycin | 211 | 280 | 1344 |
| Prolin | 174 | 230 | 1344 |
| Serin | 226 | 300 | 1344 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 1569,71 | ||
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 2943,2 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Serotonin | 0,00300 | mg | 2 | 1487 | ||
| Cholin | 12,1 | mg | 1 | 2187 | ||
| Sum biogene aminer | 0,00300 | mg | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 47 | 18 | 1015, 1996 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,30 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,950 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby