DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 88
Kokosnød, rå
Engelsk navn
Nut, coco, raw
Taxonomisk navn
Cocos nucifera L.
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 47 18 1015
Nitrogen-til-protein faktor 5,30
FCF 0,950
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1584 kJ 1003
Energi, kcal 385 kcal 1003
Nitrogen, total 0,830 g 0,774 - 0,887 2 1825
Protein, videnskabelig 4,4 g 4,1 - 4,7 2 1825
Protein, deklaration 5,2 g 4,83 - 5,54 2 1825
Kulhydrat, difference 16,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 2,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 3,7 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfibre 14,0 g 11,5 - 16,4 2 1825
Fedt, total 36,5 g 25,4 - 43,5 6 1818, 1825
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,2 g 0,9 - 1,5 2 1825
Tørstof 58,8 g 58,7 - 58,9 2 1825
Vand 41,2 g 41,1 - 41,3 2 1825
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1344
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1344
E-vitamin 0,150 α-TE
alfa-tokoferol 0,150 mg 1 1034
K1-vitamin 0,200 µg 2130
B1-vitamin 0,0250 mg 0,011 - 0,044 3 1019
B2-vitamin, riboflavin 0,01000 mg 1 1022
Niacinækvivalent 2,40 NE 1003
Niacin 0,600 mg 0,61 - 0,66 4 1018
B6-vitamin 0,0600 mg 1 1025
Pantothensyre 0,200 mg 1352
Biotin 0,500 µg 192 1002
Folat 24,0 µg 1375
Frit folat 10,00 µg 1375
B12-vitamin 0 µg 1352
C-vitamin 2,00 mg 1003
L-ascorbinsyre 2,00 mg 1344
beta-caroten 0 µg 1344
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 21,0 mg 3,8 - 44,8 5 1058
Kalium, K 331 mg 302 - 354 5 1058
Calcium, Ca 10,8 mg 7,29 - 15,8 8 1015, 1030
Magnesium, Mg 43,0 mg 38,6 - 47,3 5 1058
Fosfor, P 117 mg 84,8 - 148 6 1015
Jern, Fe 1,80 mg 1,7 - 1,9 2 1043
Kobber, Cu 0,320 mg 1344
Zink, Zn 0,500 mg 1344
Jod, I 0,300 µg 0 - 0,8 4 1055
Mangan, Mn 0,0380 mg 1349
Chrom, Cr 1,40 µg 1,6 0,7 - 2 5 1804
Selen, Se 2,00 µg 0 0 - 6,8 5 1804
Nikkel, Ni 129 µg 60,2 35,6 - 288 5 1804
Cadmium, Cd 2,90 µg 2,7 1,6 - 4,6 5 1804
Bly, Pb 13,5 µg 8,1 4,5 - 25 5 1804
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Serotonin 0,00300 mg 2 1487
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, total 3,70 g 1344
Stivelse 0 g 1344
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0 1818
C6:0 0,688 1,98 1818
C8:0 4,329 12,4 1818
C10:0 2,676 7,71 1818
C12:0 15,325 44,1 1818
C14:0 5,684 16,3 1818
C16:0 2,427 6,99 1818
C17:0 0,000 0 1818
C18:0 0,761 2,19 1818
C20:0 0,000 0 1818
C22:0 0,000 0 1818
C24:0 0,000 0 1818
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0 1818
C16:1,n-7 0,000 0 1818
C18:1,n-9 2,033 5,85 1818
C18:1,n-7 0,000 0 1818
C20:1,n-11 0,000 0 1818
C22:1,n-9 0,000 0 1818
C22:1,n-11 0,000 0 1818
C24:1,n-9 0,000 0 1818
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,779 2,24 1818
C18:3,n-3 (ALA) 0,000 0 1818
C18:4,n-3 0,000 0 1818
C20:2,n-6 0,000 0 1818
C20:3,n-3 0,000 0 1818
C20:3,n-6 0,000 0 1818
C20:5,n-3 (EPA) 0,000 0 1818
C22:5,n-3 0,000 0 1818
C22:6,n-3 (DHA) 0,000 0 1818
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,000 0 1818
Sum mættede 31,888 91,8 1003
Sum monoumættede 2,033 5,85 1003
Sum polyumættede 0,779 2,24 1003
Fedtsyrer, total 34,700 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,000 0 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,779 2,24 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 199 240 1344
Leucin 349 420 1344
Lysin 183 220 1344
Methionin 91 110 1344
Cystin 83 100 1344
Phenylalanin 232 280 1344
Tyrosin 141 170 1344
Threonin 174 210 1344
Tryptofan 108 130 1027
Valin 282 340 1344
Arginin 681 820 1344
Histidin 108 130 1344
Alanin 232 280 1344
Asparaginsyre 457 550 1344
Glutaminsyre 971 1170 1344
Glycin 232 280 1344
Prolin 191 230 1344
Serin 249 300 1344

© 2020 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby