Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 88

Kokosnød, rå

Engelsk navn

Nut, coco, raw

Taxonomisk navn

Cocos nucifera L.

Synonymer

Kokosnødder

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	47	18	1015
Proteinomregningsfaktor (NCF)	5,30
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,950

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	1584	kJ				1003
Energi, kcal	379	kcal				1003
total-N	0,830	g		0,774 - 0,887	2	1344, 1825
Protein, total	4,4	g		4,102 - 4,701	2	1344, 1825
Protein, deklaration	5,2	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	16,7	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	2,7	g				1003
kulhydrat, deklaration	1,9	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfiber	14,0	g		11,5 - 16,4	2	1825
Fedt, total	36,5	g		25,49 - 43,59	6	1818, 1825
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	1,2	g		0,9 - 1,5	2	1825
Tørstof	58,8	g		58,700 - 58,900	2	1825
Vand	41,2	g		41,100 - 41,300	2	1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
ß-caroten	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3 cholecalciferol	0	µg				1344
E-vitamin	0,150	α-TE				1003
alfa-tokoferol	0,150	mg			1	1034
B1-vitamin	0,025	mg		0,011 - 0,044	3	1019
B2-vitamin, riboflavin	0,010	mg			1	1022
Niacin	2,40	NE				1003
niacin	0,600	mg		0,61 - 0,66	4	1018
B6-vitamin	0,060	mg			1	1025
Pantothensyre	0,200	mg				1352
Biotin	0,500	µg			192	1002
Folat	24,0	µg				1375
Frit folat	10,0	µg				1375
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	2,00	mg				1003
L-ascorbinsyre	2,00	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	21,0	mg		3,8 - 44,8	5	1058
Kalium, K	331	mg		302 - 354	5	1058
Calcium, Ca	10,8	mg		7,29 - 15,8	8	1015, 1030
Magnesium, Mg	43,0	mg		38,6 - 47,3	5	1058
Phosphor, P	117	mg		84,8 - 148	6	1015
Jern, Fe	1,80	mg		1,7 - 1,9	2	1043
Kobber, Cu	0,320	mg				1344
Zink, Zn	0,500	mg				1344
Jod, I	0,300	µg		0 - 0,8	4	1055
Mangan, Mn	0,038	mg				1349
Chrom, Cr	1,40	µg	1,60	0,7 - 2,0	5	1804
Selen, Se	2,00	µg	0,00	0 - 6,8	5	1804
Nikkel, Ni	129	µg	60	35,6 - 288,8	5	1804
Cadmium, Cd	2,90	µg	2,70	1,6 - 4,6	5	1804
Bly, Pb	13,5	µg	8,1	4,5 - 25,0	5	1804

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Serotonin	0,003	mg			2	1487

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sukkerarter, ialt	3,70	g				1344
Stivelse	0	g				1344

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,00	1818
C6:0	0,688	1,98	1818
C8:0	4,33	12,5	1818
C10:0	2,68	7,71	1818
C12:0	15,3	44,2	1818
C14:0	5,68	16,4	1818
C16:0	2,43	6,99	1818
C17:0	0,000	0,00	1818
C18:0	0,762	2,20	1818
C20:0	0,000	0,00	1818
C22:0	0,000	0,00	1818
C24:0	0,000	0,00	1818

Monoumættede fedtsyre	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,00	1818
C16:1,n-7	0,000	0,00	1818
C18:1,n-9	2,03	5,86	1818
C18:1,n-7	0,000	0,00	1818
C20:1,n-11	0,000	0,00	1818
C22:1,n-9	0,000	0,00	1818
C22:1,n-11	0,000	0,00	1818
C24:1,n-9	0,000	0,00	1818

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,779	2,25	1818
C18:3,n-3	0,000	0,00	1818
C18:4,n-3	0,000	0,00	1818
C20:2,n-6	0,000	0,00	1818
C20:3,n-3	0,000	0,00	1818
C20:3,n-6	0,000	0,00	1818
C20:5,n-3	0,000	0,00	1818
C22:5,n-3	0,000	0,00	1818
C22:6,n-3	0,000	0,00	1818
Andre fedtsyrer	0,000	0,00	1818

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	31,9	91,9	1003
Sum monoumættede	2,03	5,86	1003
Sum polyumættede	0,779	2,25	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,00	1003
Fedtsyrer, total	34,7	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000	0,00	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,779	2,25	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	199	240	1344
Leucin	349	420	1344
Lysin	183	220	1344
Methionin	91	110	1344
Cystin	83	100	1344
Phenylalanin	232	280	1344
Tyrosin	141	170	1344
Threonin	174	210	1344
Tryptofan	108	130	1027
Valin	282	340	1344
Arginin	681	820	1344
Histidin	108	130	1344
Alanin	232	280	1344
Asparaginsyre	457	550	1344
Glutaminsyre	971	1170	1344
Glycin	232	280	1344
Prolin	191	230	1344
Serin	249	300	1344