Frida - Fødevare ID: 1228

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1181	kJ			1003
Energi (kcal)	284	kcal			1003
Protein	20,8	g	18,8 - 23,7	32	1250, 1844
Protein fra Aminosyrer	18,3	g			1003
Protein, deklaration	20,3	g	18,4 - 23,3	32	1250, 1844
Kulhydrat difference	0,8	g			1003
Tilgængelig kulhydrat	0,8	g			1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,3	g			1003
Kostfibre	0,0	g			1655
Fedt	22,0	g	19,5 - 23,9	32	1250, 1844
Alkohol	0,0	g			1655
Aske	3,5	g	2,98 - 3,69	32	1250, 1844
Tørstof	47,2	g	44,6 - 51	32	1250, 1844
Vand	52,8	g	48,9 - 55,3	32	1250, 1844
Nitrogen	3,253	g	2,94 - 3,73	32	1250, 1844

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	198	RE			1003
Retinol	190	µg			1003
beta-Caroten	99,0	µg			1003
D-vitamin	0,230	µg			1003
D3-vitamin	0,230	µg			1003
E-vitamin	0,570	α-TE
alfa-Tokoferol	0,570	mg			1003
K1-vitamin	0	µg			1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0500	mg			T 1313
Riboflavin (B2-vitamin)	0,340	mg			T 1313
Niacinækvivalent	5,15	NE			1003
Niacin	0,380	mg		2	T 1313
B6-vitamin	0,235	mg		6	T 1313
Pantotensyre	0,690	mg		2	T 1313
Biotin	6,00	µg	1,2 - 17,8		1344
Folat	91,0	µg	76 - 103	4	1845
Frit folat	1,000	µg			1375
B12-vitamin	1,65	µg		12	T 1313
C-vitamin	0	mg			1003
Ascorbinsyre	0	mg			T 1313

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	647	mg		425 - 822	32	1250, 1844
Kalium	108	mg		97 - 123	32	1250, 1844
Calcium	720	mg		410 - 940	24	1221
Magnesium	20,0	mg			10	T 1235
Jern	0,210	mg		0,14 - 0,27	7	T 1313
Kobber	0,0700	mg			1	T 136
Zink	2,38	mg			4	T 1235
Mangan	0,0480	mg			1	T 1313
Krom	0,250	µg				1538
Molybdæn	6,00	µg			1	T 1313
Cobolt	1,000	µg			1	T 1313
Selen	7,00	µg				1003
Fosfor	370	mg		260 - 520	24	1221
Chlorid	1010	mg		740 - 1290	16	1250
Jod	10,4	µg	11	6,8 - 14	5	T 148
Nikkel	4,96	µg	4,95	4,35 - 5,64	9	1887
Kviksølv	0,0600	µg			1	T 1313
Arsen	1,000	µg			1	T 1313
Cadmium	0,01000	µg				1538
Bly	0,450	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Prøver	Kilde
Laktose	0,0900	g		T 1313
Sum disakkarider	0,0900	g		1003
Sum sukkerarter	0,0900	g		1003
Tilsat Sukker	0,0	g	1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g	1	2133
Stivelse	0	g		1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Kilde
L-mælkesyre	0,0600	g	1217
D-mælkesyre	0,0300	g	1217
Benzosyre	0,0300	mg	T 1313
Sum organiske syrer	0,0900	g	1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,746	3,58	1227
C6:0	0,481	2,31	1227
C8:0	0,314	1,51	1227
C10:0	0,687	3,3	1227
C12:0	0,854	4,1	1227
C14:0	2,435	11,7	1227
C16:0	6,509	31,3	1227
C18:0	2,219	10,6	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,314	1,51	1227
C16:1,n-7	0,481	2,31	1227
C18:1,n-9	4,880	23,4	1227
C20:1,n-11	0,245	1,18	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,461	2,21	1227
C18:3,n-3	0,167	0,802	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	14,246	68,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	5,920	28,4	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,628	3,02	1003
Sum fedtsyrer	20,795	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,167	0,802	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,461	2,21	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	74	mg				1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g _Nitrogen	Kilde
Isoleucin	1140	350	1059
Leucin	1920	590	1059
Lysin	1660	510	1059
Methionin	586	180	1059
Cystin	75	23	1059
Phenylalanin	1070	330	1059
Tyrosin	1140	350	1059
Threonin	716	220	1059
Tryptofan	286	88	1059
Valin	1400	430	1059
Arginin	651	200	1059
Histidin	586	180	1059
Alanin	651	200	1059
Asparaginsyre	1460	450	1059
Glutaminsyre	4070	1250	1059
Glycin	423	130	1059
Prolin	2180	670	1059
Serin	1170	360	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,920	mg	0,001 - 2,3	4	T 1313
Serotonin	0	mg			T 1313
Tyramin	12,4	mg	- 39,8	4	T 1313
Putrescin	5,30	mg	0,005 - 12,2	4	T 1313
Cadaverin	25,7	mg	0,005 - 55,3	4	T 1313
Sum biogene aminer	44,3	mg			1003

Faktorer m.m.	Værdi	Kilde
Svind	0	1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945	1003

Frida fooddata.dk