Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1277

Camembert, 50+

Engelsk navn

Cheese, Camembert, 50 % fidm.

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1264	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1266	kJ				1003
Energi (kcal)	305	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	305	kcal				1003
Protein	17,5	g	0,0	16,7 - 18,2	15	1250, 1844, 1221
Protein fra Aminosyrer	17,2	g				1003
Protein, deklaration	17,5	g	0,0	16,7 - 18,2	15	1250, 1844, 1221
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,1	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	26,1	g		22 - 26,2	144	1221, 2193
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,42	g			15	1003
Aske	3,2	g		2,92 - 3,38	7	1250
Tørstof	46,8	g		44,5 - 49,4	17	1250, 1844, 2193
Vand	53,2	g		50,5 - 55,4	17	1250, 1844, 2193

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	242	RE				1003
Retinol	223	µg				1003
beta-Caroten	115	µg				1003
D-vitamin	0,270	µg				1003
D3-vitamin	0,270	µg				1003
E-vitamin	0,670	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,670	mg				1003
K-vitamin	28,5	µg				1003
K1-vitamin	1,21	µg		0,0 - 1,8	2	1655, 2193
K2-vitamin	27,3	µg				1003
Menaquinon 4	5,05	µg			2	2193
Menaquinon 5	0,318	µg			2	2193
Menaquinon 6	0,466	µg			2	2193
Menaquinon 7	1,42	µg			2	2193
Menaquinon 8	12,8	µg			2	2193
Menaquinon 9	21,0	µg			2	2193
Menaquinon 10	0,828	µg			2	2193
Thiamin (B1-vitamin)	0,0450	mg		0,025 - 0,06	3	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,450	mg		0,352 - 0,568	6	1022
Niacinækvivalent	6,29	NE				1003
Niacin	1,80	mg		1,45 - 2,18	6	1018
B6-vitamin	0,250	mg		0,169 - 0,341	6	1025
Pantotensyre	1,36	mg			16	1938
Biotin	6,00	µg		1,2 - 17,8		1344
Folat	62,0	µg			18	1938
Frit folat	3,00	µg			255	1002
B12-vitamin	1,13	µg		1 - 1,2	3	1044
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	570	mg		499 - 707	15	1250, 1844
Kalium	97,8	mg		76 - 117	15	1250, 1844
Calcium	490	mg		440 - 590	4	1030
Magnesium	20,0	mg			10	1938
Jern	0,180	mg		0,13 - 0,23	5	1043
Zink	2,38	mg			4	1938
Mangan	0,0480	mg			1	T 1313.0
Krom	0,250	µg				1538
Molybdæn	6,00	µg			1	T 1313.0
Cobolt	1,000	µg			1	T 1313.0
Selen	7,00	µg				1003
Fosfor	400	mg		310 - 650	42	1221
Chlorid	916	mg		819 - 1110	7	1250
Jod	10,4	µg	11,0	6,8 - 14	5	T 148.0
Nikkel	4,96	µg	4,95	4,35 - 5,64	9	T 1228.0
Kviksølv	0,0600	µg			1	T 1313.0
Arsen	1,000	µg			1	T 1313.0
Cadmium	0,01000	µg				1538
Bly	0,450	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Laktose	0,1000	g				1217
Sum disakkarider	0,1000	g				1003
Sum sukkerarter	0,1000	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Benzosyre	0,650	mg		0,6 - 0,7		1495

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,888	3,59	1227
C6:0	0,568	2,3	1227
C8:0	0,369	1,49	1227
C10:0	0,818	3,31	1227
C12:0	1,017	4,11	1227
C14:0	2,892	11,7	1227
C16:0	7,730	31,2	1227
C18:0	2,643	10,6	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,369	1,49	1227
C16:1,n-7	0,568	2,3	1227
C18:1,n-9	5,805	23,4	1227
C20:1,n-11	0,299	1,21	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,539	2,18	1227
C18:3,n-3	0,199	0,807	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	16,925	68,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	7,041	28,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,738	2,98	1003
Sum fedtsyrer	24,705	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,199	0,807	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,539	2,18	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	79	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,059		1250, 1844, 1221
Isoleucin	1070	350	1059
Leucin	1810	590	1059
Lysin	1560	510	1059
Methionin	551	180	1059
Cystin	70	23	1059
Phenylalanin	1010	330	1059
Tyrosin	1070	350	1059
Threonin	673	220	1059
Tryptofan	269	88	1059
Valin	1320	430	1059
Arginin	612	200	1059
Histidin	551	180	1059
Alanin	612	200	1059
Asparaginsyre	1380	450	1059
Glutaminsyre	3820	1250	1059
Glycin	398	130	1059
Prolin	2050	670	1059
Serin	1100	360	1059
Sum essentielle Aminosyrer	8804,34		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	11114		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	3,30	mg		0,001 - 13,9	5	1470
Serotonin	0	mg				1474
Cholin	15,4	mg			1	2187
Tyramin	14,5	mg		- 66	5	1470
Putrescin	12,5	mg		0,005 - 60,5	5	1470
Cadaverin	24,5	mg		0,005 - 118	5	1470
Sum biogene aminer	54,8	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003