Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1015

Smør, usaltet

Engelsk navn

Butter, salt not added

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	3054	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	3054	kJ				1003
Energi (kcal)	743	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	743	kcal				1003
Protein	0,2	g	0,0			1341
Protein fra Aminosyrer	0,4	g				1003
Protein, deklaration	0,2	g	0,0			1341
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	82,5	g		76,6 - 85,2	7	1250
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,04	g			9	1003
Aske	0,7	g				1003
Tørstof	83,3	g		76,8 - 85,4	7	1250
Vand	16,7	g		14,6 - 23,1	7	1250

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	739	RE				1003
Retinol	678	µg		542 - 844	7	1250
beta-Caroten	365	µg				1049
D-vitamin	0,730	µg				1003
D3-vitamin	0,730	µg				1049
E-vitamin	1,90	α-TE
alfa-Tokoferol	1,90	mg				1034
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,00700	mg		0,006 - 0,008	2	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0350	mg		0,025 - 0,041	3	1022
Niacinækvivalent	0,212	NE				1003
Niacin	0,1000	mg				1347
B6-vitamin	0,00400	mg			1	1025
Pantotensyre	0,110	mg				1938
Biotin	0	µg				1344
Folat	3,00	µg				1938
Frit folat	0	µg				1344
B12-vitamin	0	µg				1344
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	14,0	mg		11 - 17	9	1058, 1250
Kalium	19,6	mg		15 - 30	9	1058, 1250
Calcium	15,0	mg		13 - 19	2	1030
Magnesium	1,60	mg		1,5 - 1,8	2	1058
Jern	0,0400	mg		0,02 - 0,05	5	1043
Kobber	0,00300	mg				1220
Zink	0,150	mg				1344
Mangan	0,0110	mg		0,008 - 0,017	4	1348
Krom	6,00	µg		1 - 17	4	1348
Molybdæn	0	µg				1348
Selen	0,500	µg		0,5 - 1	4	1348
Fosfor	24,0	mg				1344
Chlorid	16,0	mg		12 - 24	7	1250
Jod	1,50	µg		1 - 2		1042
Nikkel	0,553	µg		0,0 - 5	18	T 1052.0
Kviksølv	0,200	µg			4	1348
Cadmium	0,500	µg			4	1348
Bly	4,00	µg		0,0 - 17	4	1348

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g				1655
Glukose	0	g				1655
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0,570	g				1035
Maltose	0	g				1655
Sakkarose	0	g				1655
Sum disakkarider	0,570	g				1003
Sum sukkerarter	0,570	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655
Cellulose	0	g				1655
Lignin	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Benzosyre	0,0300	mg				1495

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	2,801	3,59	1003
C6:0	1,788	2,29	1003
C8:0	1,172	1,5	1003
C10:0	2,572	3,3	1003
C12:0	3,198	4,1	1003
C14:0	9,117	11,7	1003
C16:0	24,432	31,3	1003
C18:0	8,333	10,6	1003

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	1,172	1,5	1003
C16:1,n-7	1,788	2,29	1003
C18:1,n-9	18,274	23,4	1003

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,718	2,2	1003
C18:3,n-3	1,559	2	1003

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	53,413	68,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	21,234	27,2	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	3,277	4,2	1003
Sum fedtsyrer	77,925	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	1,559	2	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,718	2,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	220	mg		210 - 225	8	1237

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,078		1341
Isoleucin	29	370	1059
Leucin	48	610	1059
Lysin	44	570	1059
Methionin	12	160	1059
Cystin	4	49	1059
Phenylalanin	25	320	1059
Tyrosin	21	270	1059
Threonin	21	270	1059
Tryptofan	7	86	1059
Valin	34	440	1059
Arginin	17	220	1059
Histidin	14	180	1059
Alanin	16	210	1059
Asparaginsyre	41	520	1059
Glutaminsyre	99	1270	1059
Glycin	10	130	1059
Prolin	48	620	1059
Serin	28	360	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	18,8	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003
Massefylde	0,9	1	2026