Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1121

Sardin, i olie, konserves

Engelsk navn

Sardine, in oil, canned

Taxonomisk navn

Clupeidae (Linnæus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	856	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	856	kJ				1003
Energi (kcal)	205	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	205	kcal				1003
Protein	24,6	g			13	1546
Protein fra Aminosyrer	18,5	g				1003
Protein, deklaration	24,6	g			13	1546
Kulhydrat difference	1,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,1	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	11,3	g		9,17 - 12,4	17	1818, 1546
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,82	g			3	1003
Aske	3,4	g			35	1546
Tørstof	40,4	g				1546
Vand	59,6	g				1546

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	18,0	RE				1003
Retinol	18,0	µg		0,0 - 66	6	1024
beta-Caroten	0	µg				1344
D-vitamin	12,0	µg				1003
D3-vitamin	12,0	µg		10 - 15	2	1057
E-vitamin	1,70	α-TE
alfa-Tokoferol	1,70	mg		0,59 - 2,46	3	1034
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,1000	mg		0,038 - 0,26	3	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,170	mg		0,14 - 0,195	4	1022
Niacinækvivalent	9,17	NE				1003
Niacin	5,30	mg		5,1 - 5,4	2	1018
B6-vitamin	0,200	mg		0,16 - 0,253	2	1025
Pantotensyre	0,850	mg				1352
Biotin	4,00	µg				1344
Folat	16,0	µg		9,2 - 23,3	4	1374
Frit folat	6,00	µg		3,8 - 8,8	4	1374
B12-vitamin	11,5	µg		8,5 - 13,9	4	1044
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	329	mg		281 - 414	3	1058
Kalium	353	mg		346 - 361	3	1058
Calcium	420	mg		195 - 785	7	1030
Magnesium	39,0	mg		35,5 - 41,3	3	1058
Jern	2,00	mg		1,35 - 2,84	10	1043
Kobber	0,120	mg		0,08 - 0,23	16	1097
Zink	2,20	mg		0,6 - 5	16	1097
Mangan	0,150	mg		0,1 - 0,22	3	1348
Krom	4,00	µg			3	1348
Molybdæn	0	µg			1	1348
Selen	35,0	µg		26 - 40	3	1348
Fosfor	450	mg		370 - 570	3	1348
Jod	25,0	µg		14 - 26	8	1041

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g				1655
Glukose	0	g				1655
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g				1655
Maltose	0	g				1655
Sakkarose	0	g				1655
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655
Cellulose	0	g				1655
Lignin	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1818
C6:0	0,000	0,0	1818
C8:0	0,000	0,0	1818
C10:0	0,000	0,0	1818
C12:0	0,000	0,0	1818
C14:0	0,087	0,815	1818
C16:0	1,467	13,7	1818
C17:0	0,000	0,0	1818
C18:0	0,424	3,98	1818
C20:0	0,038	0,359	1818
C22:0	0,000	0,0	1818
C24:0	0,000	0,0	1818

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1818
C16:1,n-7	0,152	1,42	1818
C18:1,n-7	0,000	0,0	1818
C18:1,n-9	3,124	29,3	1818
C20:1,n-11	0,040	0,377	1818
C22:1,n-9	0,000	0,0	1818
C22:1,n-11	0,000	0,0	1818
C24:1,n-9	0,014	0,134	1818

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	4,215	39,5	1818
C18:3,n-3	0,587	5,5	1818
C18:4,n-3	0,000	0,0	1818
C20:2,n-6	0,000	0,0	1818
C20:3,n-3	0,000	0,0	1818
C20:3,n-6	0,000	0,0	1818
C20:5,n-3	0,163	1,53	1818
C22:5,n-3	0,024	0,229	1818
C22:6,n-3	0,251	2,35	1818

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,070	0,658	1818
Sum mættede fedtsyrer	2,016	18,9	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	3,331	31,2	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	5,241	49,1	1003
Sum fedtsyrer	10,658	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	1,026	9,62	1003
Sum n-6 fedtsyrer	4,215	39,5	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	80	mg				1039

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,936		1546
Isoleucin	1140	290	1059
Leucin	1690	430	1059
Lysin	1730	440	1059
Methionin	708	180	1059
Cystin	161	41	1059
Phenylalanin	984	250	1059
Tyrosin	748	190	1059
Threonin	945	240	1059
Tryptofan	232	59	1059
Valin	1300	330	1059
Arginin	1380	350	1059
Histidin	984	250	1059
Alanin	1300	330	1059
Asparaginsyre	2170	550	1059
Glutaminsyre	2830	720	1059
Glycin	1380	350	1059
Prolin	905	230	1059
Serin	984	250	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	1,20	mg			1	1473
Cholin	75,0	mg			1	2187
Tyramin	10,00	mg		0,0 - 60	18	1490
Phenylethylamin	0,480	mg			1	1455
Putrescin	7,80	mg			1	1473
Cadaverin	0,0200	mg			1	1455
Spermin	0,500	mg			1	1473
Spermidin	0,500	mg			1	1473
Sum biogene aminer	20,5	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,940		1003