Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1190

Gelatine

Engelsk navn

Gelatin

Synonymer

Husblas

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Proteinomregningsfaktor (NCF)	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,800

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	1481	kJ				1003
Energi, kcal	354	kcal				1003
total-N	13,904	g			1	1059
Protein, total	86,9	g			1	1059
Protein, deklaration	86,9	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	0,0	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	0,0	g				1003
kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfiber	0,0	g				1655
Fedt, total	0,1	g				1346
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	1,3	g				1346
Tørstof	88,3	g				1003
Vand	11,7	g				1003

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
ß-caroten	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3 cholecalciferol	0	µg				1344
E-vitamin	0	α-TE				1003
alfa-tokoferol	0	mg			1	1034
B1-vitamin	0	mg			2	1019
B2-vitamin, riboflavin	0,070	mg			1	1022
Niacin	0	NE				1003
niacin	0	mg				1344
B6-vitamin	0,006	mg			1	1025
Pantothensyre	0	mg				1344
Biotin	0	µg				1344
Folat	0	µg				1344
Frit folat	0	µg				1344
B12-vitamin	0	µg				1344
C-vitamin	0	mg				1003
L-ascorbinsyre	0	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	298	mg			1	1058
Kalium, K	12,0	mg			1	1058
Calcium, Ca	280	mg		0 - 593	9	1030
Magnesium, Mg	11,0	mg			1	1058
Phosphor, P	0	mg				1343
Jern, Fe	1,20	mg		0,4 - 1,8	8	1043
Jod, I	5,00	µg		4,2 - 6,5	4	1055

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fructose	0	g				1655
Glucose	0	g				1655
Monosaccharider, total	0	g				1003
Lactose	0	g				1655
Maltose	0	g				1655
Saccharose	0	g				1655
Disaccharider, total	0	g				1003
Sukkerarter, ialt	0	g				1003
Stivelse	0	g				1655
(a)Hexoses	0	g				1655
(b)Pentoses	0	g				1655
(c)UronicAcids	0	g				1655
Cellulose	0	g				1655
Lignin	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:0	0,003	3,19	T 1053
C15:0	0,000	0,56	T 1053
C16:0	0,022	26,9	T 1053
C17:0	0,001	1,20	T 1053
C18:0	0,010	13,0	T 1053

Monoumættede fedtsyre	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,001	1,49	T 1053
C16:1,n-7	0,005	6,30	T 1053
C17:1,n-7	0,001	0,99	T 1053
C18:1,n-9	0,034	42,1	T 1053
C20:1,n-11	0,000	0,00	T 1053

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,002	1,98	T 1053
C18:3,n-3	0,001	1,28	T 1053
C20:3,n-3	0,000	0,00	T 1053
C20:4,n-6	0,001	0,99	T 1053
C20:5,n-3	0,000	0,00	T 1053
C22:5,n-3	0,000	0,00	T 1053

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	0,036	44,4	1003
Sum monoumættede	0,041	50,6	1003
Sum polyumættede	0,004	4,94	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,00	1003
Fedtsyrer, total	0,081	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,001	1,24	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,003	3,70	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	1360	98	1059
Leucin	2500	180	1059
Lysin	3890	280	1059
Methionin	681	49	1059
Cystin	0	0	1059
Phenylalanin	1810	130	1059
Tyrosin	111	8	1059
Threonin	1670	120	1059
Tryptofan	0	0	1059
Valin	2360	170	1059
Arginin	6670	480	1059
Histidin	570	41	1059
Alanin	8620	620	1059
Asparaginsyre	5140	370	1059
Glutaminsyre	9180	660	1059
Glycin	22200	1600	1059
Prolin	13100	940	1059
Serin	3200	230	1059