Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1235

Camembert, 45+

Engelsk navn

Cheese, Camembert, 45 % fidm.

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1196	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1196	kJ				1003
Energi (kcal)	288	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	288	kcal				1003
Protein	21,4	g				1221
Protein fra Aminosyrer	18,9	g				1003
Protein, deklaration	21,0	g				1221
Kulhydrat difference	0,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,6	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	22,4	g			103	1221
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	3,24	g			24	1003
Aske	3,3	g				1003
Tørstof	47,3	g			103	1221
Vand	52,7	g			103	1221

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	207	RE				1003
Retinol	190	µg				1003
beta-Caroten	99,0	µg				1003
D-vitamin	0,230	µg				1003
D3-vitamin	0,230	µg				1003
E-vitamin	0,570	α-TE
alfa-Tokoferol	0,570	mg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0450	mg		0,025 - 0,06	3	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,450	mg		0,352 - 0,568	6	1022
Niacinækvivalent	6,72	NE				1003
Niacin	1,80	mg		1,45 - 2,18	6	1018
B6-vitamin	0,250	mg		0,169 - 0,341	6	1025
Pantotensyre	1,36	mg			16	1938
Biotin	6,00	µg		1,2 - 17,8		1344
Folat	62,0	µg			18	1938
B12-vitamin	1,13	µg		1 - 1,2	3	1044
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1300	mg		1010 - 1740	24	1221
Kalium	187	mg			9	1938
Calcium	720	mg		410 - 940	24	1221
Magnesium	20,0	mg			10	1938
Jern	0,180	mg		0,13 - 0,23	5	1043
Kobber	0,0700	mg			1	T 136.0
Zink	2,38	mg			4	1938
Mangan	0,0480	mg			1	T 1313.0
Krom	0,250	µg				1538
Molybdæn	6,00	µg			1	T 1313.0
Cobolt	1,000	µg			1	T 1313.0
Selen	7,00	µg				1003
Fosfor	370	mg		260 - 520	24	1221
Jod	10,4	µg	11,0	6,8 - 14	5	T 148.0
Nikkel	4,96	µg	4,95	4,35 - 5,64	9	T 1228.0
Kviksølv	0,0600	µg			1	T 1313.0
Arsen	1,000	µg			1	T 1313.0
Cadmium	0,01000	µg				1538
Bly	0,450	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Laktose	0,1000	g				1217
Sum disakkarider	0,1000	g				1003
Sum sukkerarter	0,1000	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
L-mælkesyre	0	g				1217
D-mælkesyre	0,0500	g				1217
Benzosyre	0,650	mg		0,6 - 0,7		T 1277.0
Sum organiske syrer	0,0500	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,760	3,58	1227
C6:0	0,490	2,31	1227
C8:0	0,320	1,51	1227
C10:0	0,700	3,3	1227
C12:0	0,870	4,1	1227
C14:0	2,479	11,7	1227
C16:0	6,626	31,3	1227
C18:0	2,259	10,6	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,320	1,51	1227
C16:1,n-7	0,490	2,31	1227
C18:1,n-9	4,967	23,4	1227
C20:1,n-11	0,250	1,18	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,470	2,21	1227
C18:3,n-3	0,170	0,802	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	14,502	68,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	6,027	28,4	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,640	3,02	1003
Sum fedtsyrer	21,168	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,170	0,802	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,470	2,21	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	74	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,354		1221
Isoleucin	1170	350	1059
Leucin	1980	590	1059
Lysin	1710	510	1059
Methionin	604	180	1059
Cystin	77	23	1059
Phenylalanin	1110	330	1059
Tyrosin	1170	350	1059
Threonin	738	220	1059
Tryptofan	295	88	1059
Valin	1440	430	1059
Arginin	671	200	1059
Histidin	604	180	1059
Alanin	671	200	1059
Asparaginsyre	1510	450	1059
Glutaminsyre	4190	1250	1059
Glycin	436	130	1059
Prolin	2250	670	1059
Serin	1210	360	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	3,30	mg		0,001 - 13,9	5	T 1277.0
Serotonin	0	mg				T 1277.0
Cholin	15,4	mg			1	2187
Tyramin	14,5	mg		- 66	5	T 1277.0
Putrescin	12,5	mg		0,005 - 60,5	5	T 1277.0
Cadaverin	24,5	mg		0,005 - 118	5	T 1277.0
Sum biogene aminer	54,8	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003