Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 158
Skummetmælkspulver
Engelsk navn
Milk, dry, skimmed, powder
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,38
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,945
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1510 kJ 1003
Energi, kcal 361 kcal 1003
total-N 5,045 g 5,045 5,04 - 5,05 2 2092
Protein, total 32,2 g 32,2 32,155 - 32,219 2 2092
Protein, deklaration 31,5 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 53,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 53,7 g 1003
kulhydrat, deklaration 54,4 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 0,0 g 1655
Fedt, total 1,4 g 1,4 0,6 - 2,1 2 2092
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 7,8 g 7,8 7,70 - 7,90 2 2092
Tørstof 95,1 g 95,1 95,0 - 95,1 2 2092
Vand 5,0 g 5,0 4,900 - 5,000 2 2092
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 79,6 RE 1003
Retinol 79,0 µg 1 2092
ß-caroten 7,00 µg 1003
D-vitamin 0,020 µg 1003
D3 cholecalciferol 0,020 µg 1003
E-vitamin 0,200 α-TE 1003
alfa-tokoferol 0,200 mg 1 2092
K1-vitamin 0 µg 1655
B1-vitamin 0,440 mg 0,440 0,43 - 0,45 2 2092
B2-vitamin, riboflavin 1,63 mg 1,63 1,59 - 1,66 2 2092
Niacin 8,13 NE 1003
niacin 0,900 mg 1347
B6-vitamin 0,440 mg 0,440 0,43 - 0,45 2 2092
Pantothensyre 3,44 mg 3,44 2,25 - 4,62 2 2092
Biotin 16,0 µg 1344
Folat 21,0 µg 1344
Frit folat 14,0 µg 1344
B12-vitamin 3,15 µg 3,15 3,0 - 3,3 2 2092
C-vitamin 6,00 mg 1003
L-ascorbinsyre 6,00 mg 1344
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 1005 mg 1005 990 - 1020 2 2092
Natrium, Na 386 mg 386 374 - 398 2 2092
Kalium, K 1610 mg 1610 1588 - 1631 2 2092
Calcium, Ca 1132 mg 1132 1113 - 1151 2 2092
Magnesium, Mg 113 mg 113 111 - 115 2 2092
Phosphor, P 921 mg 921 905 - 937 2 2092
Jern, Fe 0,175 mg 0,175 0,159 - 0,191 2 2092
Kobber, Cu 0,040 mg 0,040 0,035 - 0,045 2 2092
Zink, Zn 3,75 mg 3,75 3,7 - 3,8 2 2092
Jod, I 146 µg 146 144 - 147 2 2092
Mangan, Mn 0,020 mg 0,020 0,018 - 0,021 2 2092
Chrom, Cr 0,665 µg 0,665 0,00 - 1,33 2 2092
Selen, Se 21,5 µg 21,5 21 - 22 2 2092
Molybdæn, Mo 40,0 µg 1001
Nikkel, Ni 2,62 µg 2,62 2,32 - 2,91 2 2092
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Histamin 0 mg 4 1490
Tyramin 0 mg 4 1490
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fructose 0 g 0 2 2092
Galaktose 0 g 0 2 2092
Glucose 0 g 0 2 2092
Monosaccharider, total 0 g 1003
Lactose 49,5 g 49,5 49 - 50 2 2092
Saccharose 0 g 0 2 2092
Disaccharider, total 49,5 g 1003
Sukkerarter, ialt 49,5 g 1003
Stivelse 0 g 1655
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,046 3,61 1003
C6:0 0,029 2,30 1003
C8:0 0,019 1,49 1003
C10:0 0,042 3,30 1003
C12:0 0,052 4,11 1003
C14:0 0,149 11,7 1003
C16:0 0,399 31,3 1003
C18:0 0,137 10,7 1003
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,019 1,49 1003
C16:1,n-7 0,029 2,30 1003
C18:1,n-9 0,300 23,5 1003
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,028 2,18 1003
C18:3,n-3 0,025 1,99 1003
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,873 68,5 1003
Sum monoumættede 0,348 27,3 1003
Sum polyumættede 0,053 4,16 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 1,27 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,025 1,96 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,028 2,20 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 43 mg 1003
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 1870 370 1059
Leucin 3080 610 1059
Lysin 2880 570 1059
Methionin 807 160 1059
Cystin 247 49 1059
Phenylalanin 1610 320 1059
Tyrosin 1360 270 1059
Threonin 1360 270 1059
Tryptofan 434 86 1059
Valin 2220 440 1059
Arginin 1110 220 1059
Histidin 908 180 1059
Alanin 1060 210 1059
Asparaginsyre 2620 520 1059
Glutaminsyre 6410 1270 1059
Glycin 656 130 1059
Prolin 3130 620 1059
Serin 1820 360 1059

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby