Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 20

Voksbønner, rå

Engelsk navn

Beans, wax, raw

Taxonomisk navn

Phaseolus vulgaris (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	148	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	117	kJ				1003
Energi (kcal)	35	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	28	kcal				1003
Protein	2,1	g			1	1073
Protein fra Aminosyrer	1,5	g				1003
Protein, deklaration	2,1	g			1	1073
Kulhydrat difference	7,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	5,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	3,5	g				1003
Kostfibre	1,8	g		1,4 - 2,2	4	T 753.0
Fedt	0,2	g			1	1073
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			150	1003
Aske	0,6	g			1	1073
Tørstof	10,0	g			1	1073
Vand	90,0	g			1	1073

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	9,17	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	55,0	µg		47 - 64	2	1020
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,450	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,450	mg			1	1034
Thiamin (B1-vitamin)	0,0750	mg		0,053 - 0,091	5	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,125	mg		0,113 - 0,139	5	1022
Niacinækvivalent	1,05	NE				1003
Niacin	0,600	mg		0,44 - 0,69	10	1018
B6-vitamin	0,1000	mg		0,064 - 0,177	6	1025
Pantotensyre	0,0500	mg				1344
Biotin	0,700	µg				1344
Folat	100,0	µg			6	1803
Frit folat	8,00	µg		1 - 18,7	4	1374
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	21,0	mg				1003
Ascorbinsyre	21,0	mg		15 - 31	17	1017

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	6,00	mg			150	1938
Kalium	209	mg			150	1938
Calcium	45,0	mg		30 - 54	4	1030
Magnesium	27,0	mg				1344
Jern	1,10	mg		0,54 - 2,44	5	1043
Kobber	0,0700	mg				1344
Zink	0,400	mg				1344
Selen	0,500	µg			1	2135
Fosfor	38,0	mg			136	1938
Jod	0,600	µg		0,4 - 1	3	1055

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	2,50	g				1344
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	1,000	g			1	2141

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,030		2135
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,000		2135
Sum flerumættede fedtsyrer	0,050		2135
Sum fedtsyrer	0,160	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,030		2135
Sum n-6 fedtsyrer	0,020		2135

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,336		1073
Isoleucin	81	240	1059
Leucin	118	350	1059
Lysin	111	330	1059
Methionin	28	84	1059
Cystin	7	22	1059
Phenylalanin	57	170	1059
Tyrosin	47	140	1059
Threonin	91	270	1059
Tryptofan	27	80	1059
Valin	104	310	1059
Arginin	77	230	1059
Histidin	33	98	1059
Alanin	84	250	1059
Asparaginsyre	336	1000	1059
Glutaminsyre	218	650	1059
Glycin	64	190	1059
Prolin	60	180	1059
Serin	165	490	1059
Sum essentielle Aminosyrer	649,152		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	1059,07		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	15,3	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	12		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003