Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 517

Hytteost, 20+

Engelsk navn

Cheese, cottage, 20 % fidm.

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	415	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	425	kJ				1003
Energi (kcal)	99	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	101	kcal				1003
Protein	13,3	g	13,27	13,2 - 13,3	2	2092
Protein fra Aminosyrer	11,7	g				1003
Protein, deklaration	13,0	g	13,0	12,9 - 13	2	2092
Kulhydrat difference	1,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	2,5	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	4,2	g	4,205	4,07 - 4,5	4	2092, 2193
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,88	g			2	1003
Aske	1,3	g	1,325	1,32 - 1,33	2	2092
Tørstof	20,8	g	20,55	19,5 - 22,7	4	2092, 2193
Vand	79,2	g	79,44	77,3 - 80,5	4	2092, 2193

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	41,0	RE				1003
Retinol	37,0	µg	37,0	34 - 40	2	2092
beta-Caroten	24,0	µg				1003
D-vitamin	0,110	µg				1003
D3-vitamin	0,110	µg				1003
E-vitamin	0,0400	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,0400	mg	0,04	0,0 - 0,08	2	2092
K-vitamin	21,1	µg				1003
K1-vitamin	0,312	µg		0,0 - 0,467	2	1655, 2193
K2-vitamin	20,8	µg				1003
Menaquinon 4	0,924	µg			2	2193
Menaquinon 5	0,484	µg			2	2193
Menaquinon 6	0,407	µg			2	2193
Menaquinon 7	1,31	µg			2	2193
Menaquinon 8	7,26	µg			2	2193
Menaquinon 9	23,0	µg			2	2193
Menaquinon 10	0,897	µg			2	2193
Thiamin (B1-vitamin)	0,0300	mg	0,03	0,03 - 0,03	2	2092
Riboflavin (B2-vitamin)	0,230	mg	0,23	0,2 - 0,26	2	2092
Niacinækvivalent	3,14	NE				1003
Niacin	0,0850	mg	0,085	0,08 - 0,09	2	2092
B6-vitamin	0,0400	mg	0,04	0,04 - 0,04	2	2092
Pantotensyre	0,260	mg	0,26	0,25 - 0,27	2	2092
Biotin	1,70	µg	1,7	1,5 - 1,9	2	2092
Folat	2,80	µg			6	1803
Frit folat	2,00	µg				1344
B12-vitamin	0,470	µg	0,47	0,34 - 0,6	2	2092
C-vitamin	1,000	mg				1003
Ascorbinsyre	1,000	mg				1217

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	351	mg	351,0	347 - 355	2	2092
Kalium	71,0	mg	71,0	70 - 72	2	2092
Calcium	90,0	mg	90,0	82 - 98	2	2092
Magnesium	7,35	mg	7,35	6,9 - 7,8	2	2092
Jern	0,0340	mg	0,034	0,021 - 0,047	2	2092
Kobber	0,0255	mg	0,025	0,025 - 0,026	2	2092
Zink	0,635	mg	0,635	0,56 - 0,71	2	2092
Mangan	0,00400	mg	0,004	0,003 - 0,005	2	2092
Krom	1,16	µg	1,16	0,81 - 1,51	2	2092
Molybdæn	5,00	µg		3 - 5	2	1348
Selen	7,25	µg	7,25	7,1 - 7,4	2	2092
Fosfor	154	mg	153,5	151 - 156	2	2092
Chlorid	0,580	mg	0,58	0,58 - 0,58	2	2092
Jod	11,5	µg	11,5	11 - 12	2	2092
Nikkel	1,02	µg	1,02	0,68 - 1,36	2	2092
Cadmium	0,00400	µg				1538
Bly	0,180	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g	0,0		2	2092
Galaktose	0	g	0,0		2	2092
Glukose	0	g	0,0		2	2092
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	2,50	g	2,5	2,4 - 2,6	2	2092
Sakkarose	0	g	0,0		2	2092
Sum disakkarider	2,50	g				1003
Sum sukkerarter	2,50	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
L-mælkesyre	0,240	g				1217
D-mælkesyre	0,130	g				1217
Sum organiske syrer	0,370	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,162	4,05	2092
C6:0	0,107	2,65	2092
C8:0	0,061	1,51	2092
C10:0	0,127	3,16	2092
C12:0	0,142	3,54	2092
C14:0	0,421	10,5	2092
C15:0	0,046	1,13	2092
C16:0	1,168	29,1	2092
C18:0	0,498	12,4	2092

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,030	0,759	2092
C16:1,n-7	0,051	1,26	2092
C18:1,n-7	0,036	0,886	2092
C18:1,n-9	0,792	19,7	2092
C18:1,trans	0,157	3,92	2092

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,071	1,77	2092
C18:2,konjugeret	0,010	0,253	2092
C18:3,n-3	0,025	0,632	2092
C18:2,trans	0,030	0,759	2092

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,076	1,89	2092
Sum mættede fedtsyrer	2,732	68,1	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,909	22,6	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,107	2,65	1003
Sum transfedtsyrer	0,188	4,68	1003
Sum fedtsyrer	4,012	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,025	0,632	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,071	1,77	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	18	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,080		2092
Isoleucin	728	350	1059
Leucin	1230	590	1059
Lysin	1060	510	1059
Methionin	374	180	1059
Cystin	48	23	1059
Phenylalanin	686	330	1059
Tyrosin	728	350	1059
Threonin	458	220	1059
Tryptofan	183	88	1059
Valin	894	430	1059
Arginin	416	200	1059
Histidin	374	180	1059
Alanin	416	200	1059
Asparaginsyre	936	450	1059
Glutaminsyre	2600	1250	1059
Glycin	270	130	1059
Prolin	1390	670	1059
Serin	749	360	1059
Sum essentielle Aminosyrer	5986,24		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	7556,64		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,01000	mg		0,0 - 0,025		1488
Serotonin	0	mg				1474
Cholin	18,4	mg			1	2187
Tyramin	1,000	mg		0,6 - 1,3		1486
Sum biogene aminer	1,01	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003