Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 675
- Chokolade, fløde
- Engelsk navn
- Chocolate, milk
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2278 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 2278 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 545 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 545 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 7,1 | g | 4,4 - 8,9 | 4 | 1059, 1823 | |
| Protein fra Aminosyrer | 5,9 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 7,1 | g | 4,4 - 8,9 | 4 | 1059, 1823 | |
| Kulhydrat difference | 58,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 57,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 57,8 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,4 | g | 1343 | |||
| Fedt | 31,7 | g | 25 - 36,6 | 6 | 1818, 1823 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,32 | g | 6 | 1003 | ||
| Aske | 1,8 | g | 1,56 - 1,96 | 3 | 1823 | |
| Tørstof | 98,7 | g | 98,3 - 99 | 3 | 1823 | |
| Vand | 1,3 | g | 1 - 1,7 | 3 | 1823 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 108 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 100,0 | µg | 1347 | |||
| beta-Caroten | 45,0 | µg | 1 | 1020 | ||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
| E-vitamin | 0,250 | α-TE | ||||
| alfa-Tokoferol | 0,250 | mg | 1 | 1034 | ||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0850 | mg | 0,067 - 0,096 | 5 | 1019 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,400 | mg | 0,314 - 0,481 | 4 | 1022 | |
| Niacinækvivalent | 1,61 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,400 | mg | 0,33 - 0,42 | 5 | 1018 | |
| B6-vitamin | 0,0350 | mg | 1352 | |||
| Pantotensyre | 0,190 | mg | 1352 | |||
| Biotin | 3,00 | µg | 1344 | |||
| Folat | 7,00 | µg | 1375 | |||
| Frit folat | 4,00 | µg | 1375 | |||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1352 | |||
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1344 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 127 | mg | 78 - 193 | 6 | 1058, 1823 | |
| Kalium | 442 | mg | 435 - 455 | 6 | 1058, 1823 | |
| Calcium | 195 | mg | 151 - 224 | 5 | 1030, 1823 | |
| Magnesium | 55,0 | mg | 51 - 60 | 6 | 1058, 1823 | |
| Jern | 1,49 | mg | 1,2 - 1,9 | 7 | 1043, 1823 | |
| Kobber | 0,367 | mg | 0,16 - 0,63 | 9 | 1805, 1823 | |
| Zink | 1,55 | mg | 1,03 - 2,31 | 6 | 1805, 1823 | |
| Mangan | 0,320 | mg | 0,18 - 0,44 | 3 | 1823 | |
| Krom | 6,00 | µg | 4 - 10 | 4 | 1348 | |
| Molybdæn | 10,00 | µg | 1 | 1348 | ||
| Selen | 4,50 | µg | 1894 | |||
| Fosfor | 240 | mg | 1344 | |||
| Chlorid | 270 | mg | 1344 | |||
| Jod | 17,0 | µg | 7,7 - 25 | 4 | 1055 | |
| Nikkel | 92,0 | µg | 88,0 | 73 - 124 | 7 | 1805 |
| Kviksølv | 0 | µg | 0,0 - 0,4 | 4 | 1348 | |
| Arsen | 0 | µg | 1 | 1348 | ||
| Cadmium | 3,00 | µg | 1,0 | 0,0 - 11 | 7 | 1805 |
| Bly | 4,00 | µg | 0,0 | 0,0 - 10 | 7 | 1805 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 3,10 | g | - 3,1 | 3 | 1823 | |
| Glukose | 3,60 | g | - 3,6 | 3 | 1823 | |
| Sum monosakkarider | 6,70 | g | 1003 | |||
| Laktose | 7,40 | g | 6,6 - 8,5 | 3 | 1823 | |
| Maltose | 0 | g | 1370 | |||
| Sakkarose | 45,4 | g | 43,2 - 49,7 | 3 | 1823 | |
| Sum disakkarider | 52,8 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 59,5 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 52,1 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 52,1 | g | 1 | 2133 |
| Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 2,90 | g | 1344 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 1,035 | 3,47 | 1818 |
| C6:0 | 0,231 | 0,774 | 1818 |
| C8:0 | 0,082 | 0,274 | 1818 |
| C10:0 | 0,135 | 0,454 | 1818 |
| C12:0 | 0,264 | 0,885 | 1818 |
| C14:0 | 0,514 | 1,72 | 1818 |
| C16:0 | 7,766 | 26 | 1818 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C18:0 | 8,871 | 29,7 | 1818 |
| C20:0 | 0,268 | 0,901 | 1818 |
| C22:0 | 0,055 | 0,186 | 1818 |
| C24:0 | 0,029 | 0,0968 | 1818 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,059 | 0,196 | 1818 |
| C16:1,n-7 | 0,173 | 0,582 | 1818 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C18:1,n-9 | 9,182 | 30,8 | 1818 |
| C20:1,n-11 | 0,046 | 0,156 | 1818 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,978 | 3,28 | 1818 |
| C18:3,n-3 | 0,086 | 0,287 | 1818 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1818 |
| Sum mættede fedtsyrer | 19,249 | 64,6 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 9,461 | 31,7 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 1,063 | 3,57 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 29,773 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,086 | 0,287 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,978 | 3,28 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 18 | mg | 1362 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,136 | 1059, 1823 | |
| Isoleucin | 352 | 310 | 1059 |
| Leucin | 648 | 570 | 1059 |
| Lysin | 557 | 490 | 1059 |
| Methionin | 159 | 140 | 1059 |
| Cystin | 32 | 28 | 1059 |
| Phenylalanin | 341 | 300 | 1059 |
| Tyrosin | 227 | 200 | 1059 |
| Threonin | 204 | 180 | 1059 |
| Tryptofan | 73 | 64 | 1059 |
| Valin | 477 | 420 | 1059 |
| Arginin | 239 | 210 | 1059 |
| Histidin | 170 | 150 | 1059 |
| Alanin | 227 | 200 | 1059 |
| Asparaginsyre | 568 | 500 | 1059 |
| Glutaminsyre | 1300 | 1140 | 1059 |
| Glycin | 170 | 150 | 1059 |
| Prolin | 682 | 600 | 1059 |
| Serin | 386 | 340 | 1059 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Serotonin | 1,05 | mg | 0,102 - 2,72 | 1482 | ||
| Cholin | 46,1 | mg | 1 | 2187 | ||
| Tyramin | 0,0300 | mg | 0,01 - 0,05 | 6 | 1492 | |
| Phenylethylamin | 0,380 | mg | 1482 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,940 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby