| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 450 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 450 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 106 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 106 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 22,3 | g | 0,0 | 20,4 - 23,6 | 42 | 1832, 1336 |
| Protein fra Aminosyrer | 17,9 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 22,3 | g | 0,0 | 20,4 - 23,6 | 42 | 1832, 1336 |
| Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
| Fedt | 1,9 | g | 0,6 - 4 | 18 | 1832 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,21 | g | 1003 | |||
| Aske | 1,1 | g | 1324 | |||
| Tørstof | 25,3 | g | 23,3 - 27 | 18 | 1832 | |
| Vand | 74,7 | g | 73 - 76,7 | 18 | 1832 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 2 | T 777.0 | ||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
| D-vitamin | 0,275 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,0650 | µg | 1300 | |||
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,0840 | µg | 1300 | |||
| E-vitamin | 0,1000 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,1000 | mg | 1001 | |||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,810 | mg | 0,63 - 1,02 | 4 | 1032 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,195 | mg | 0,19 - 0,2 | 4 | 1032 | |
| Niacinækvivalent | 7,98 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 3,90 | mg | 1003 | |||
| B6-vitamin | 0,370 | mg | 1003 | |||
| Pantotensyre | 0,600 | mg | 1352 | |||
| Biotin | 2,60 | µg | 1,4 - 4,8 | 4 | 1071 | |
| Folat | 2,10 | µg | 0,8 - 4,6 | 4 | 1071 | |
| B12-vitamin | 0,650 | µg | 1001 | |||
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 83,0 | mg | 1003 | |||
| Kalium | 400 | mg | 1003 | |||
| Calcium | 7,00 | mg | 1003 | |||
| Magnesium | 26,0 | mg | 1003 | |||
| Jern | 0,710 | mg | 0,64 - 0,79 | 4 | 1032 | |
| Kobber | 0,1000 | mg | 0,0 - 0,22 | 266 | 1102 | |
| Zink | 3,60 | mg | 0,0 - 6,9 | 266 | 1102 | |
| Mangan | 0,0130 | mg | 1348 | |||
| Krom | 5,30 | µg | 3,0 | 0,4 - 7,3 | 126 | 1533 |
| Molybdæn | 0 | µg | 1 | 1348 | ||
| Selen | 6,90 | µg | 0,0 - 300 | 231 | 1102 | |
| Fosfor | 195 | mg | 190 - 200 | 4 | 1032 | |
| Jod | 1,10 | µg | 1003 | |||
| Nikkel | 2,50 | µg | 1,8 | 0,0 - 16,9 | 130 | T 1490.0 |
| Kviksølv | 0,130 | µg | 0,0 | 0,0 - 2,3 | 126 | 1533 |
| Arsen | 2,00 | µg | 0,0 - 18 | 266 | 1102 | |
| Cadmium | 1,90 | µg | 1,0 | 0,0 - 24 | 126 | 1533 |
| Bly | 5,60 | µg | 2,8 | 0,0 - 9,2 | 126 | 1533 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | 1655 | |||
| Glukose | 0 | g | 1655 | |||
| Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | 1655 | |||
| Maltose | 0 | g | 1655 | |||
| Sakkarose | 0 | g | 1655 | |||
| Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 | |||
| Cellulose | 0 | g | 1655 | |||
| Lignin | 0 | g | 1655 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:0 | 0,029 | 1,63 | 1344 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
| C16:0 | 0,483 | 27,6 | 1344 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
| C18:0 | 0,245 | 14 | 1344 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C16:1,n-7 | 0,060 | 3,43 | 1344 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
| C18:1,n-9 | 0,780 | 44,6 | 1344 |
| C20:1,n-11 | 0,012 | 0,698 | 1344 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,129 | 7,39 | 1344 |
| C18:3,n-3 | 0,010 | 0,582 | 1344 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 0,756 | 43,2 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,852 | 48,7 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,139 | 7,97 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 1,748 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,010 | 0,582 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,129 | 7,39 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 62 | mg | 2054 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 3,598 | 1832, 1336 | |
| Isoleucin | 1120 | 310 | 1059 |
| Leucin | 1690 | 470 | 1059 |
| Lysin | 2020 | 560 | 1059 |
| Methionin | 576 | 160 | 1059 |
| Cystin | 151 | 42 | 1059 |
| Phenylalanin | 827 | 230 | 1059 |
| Tyrosin | 756 | 210 | 1059 |
| Threonin | 971 | 270 | 1059 |
| Tryptofan | 245 | 68 | 1059 |
| Valin | 1220 | 340 | 1059 |
| Arginin | 1330 | 370 | 1059 |
| Histidin | 863 | 240 | 1059 |
| Alanin | 1300 | 360 | 1059 |
| Asparaginsyre | 2020 | 560 | 1059 |
| Glutaminsyre | 2990 | 830 | 1059 |
| Glycin | 1040 | 290 | 1059 |
| Prolin | 827 | 230 | 1059 |
| Serin | 899 | 250 | 1059 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 9526,75 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 11304 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 75,6 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,920 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby