Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 807

Kaninkød, uspec., råt

Engelsk navn

Rabbit, flesh only, raw

Taxonomisk navn

Oryctolagus cuniculus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	495	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	495	kJ				1003
Energi (kcal)	118	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	118	kcal				1003
Protein	20,4	g	0,0			1040
Protein fra Aminosyrer	19,7	g				1003
Protein, deklaration	20,4	g	0,0			1040
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	4,0	g				1344
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,14	g			1	1003
Aske	1,0	g				1346
Tørstof	25,4	g				1344
Vand	74,6	g				1344

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	10,00	RE				1003
Retinol	10,00	µg		6 - 16	2	1024
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				T 773.0
E-vitamin	0,400	α-TE
alfa-Tokoferol	0,400	mg			4	1379
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,115	mg			1	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,140	mg			1	1022
Niacinækvivalent	14,7	NE				1003
Niacin	10,00	mg			1	1018
B6-vitamin	0,600	mg		0,535 - 0,716	2	1025
Pantotensyre	0,780	mg				1352
Biotin	1,000	µg				1344
Folat	5,00	µg				1344
Frit folat	4,00	µg				1344
B12-vitamin	10,00	µg				1344
C-vitamin	3,00	mg				1003
Ascorbinsyre	3,00	mg				1343

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	58,0	mg			1	1058
Kalium	383	mg			1	1058
Calcium	13,0	mg		6,4 - 20	2	1348
Magnesium	28,0	mg			1	1058
Jern	0,800	mg			1	1043
Kobber	0,150	mg		0,1 - 0,19	2	1348
Zink	1,70	mg		1,6 - 1,7	2	1348
Mangan	0,0380	mg		0,026 - 0,049	2	1348
Krom	2,00	µg		0,3 - 3	2	1348
Molybdæn	10,00	µg			2	1348
Selen	10,00	µg		9 - 12	2	1348
Fosfor	210	mg		190 - 230	2	1348
Jod	0,550	µg			69	1002
Nikkel	0,500	µg		1 - 2	2	1348

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g				1655
Glukose	0	g				1655
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g				1655
Maltose	0	g				1655
Sakkarose	0	g				1655
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655
Cellulose	0	g				1655
Lignin	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:0	0,099	2,65	1344
C15:0	0,026	0,711	1344
C16:0	1,141	30,6	1344
C17:0	0,031	0,821	1344
C18:0	0,348	9,36	1344

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,079	2,13	1344
C17:1,n-7	0,000	0,0	1344
C18:1,n-9	0,709	19	1344
C20:1,n-11	0,000	0,0	1344

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,791	21,2	1344
C18:3,n-3	0,375	10	1344
C20:3,n-3	0,000	0,0	1344
C20:4,n-6	0,072	1,94	1344
C20:5,n-3	0,000	0,0	1344
C22:5,n-3	0,049	1,31	1344

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	1,645	44,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,788	21,1	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,287	34,6	1003
Sum fedtsyrer	3,720	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,424	11,3	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,864	23,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	71	mg				1344

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,552		1040
Isoleucin	1240	350	1059
Leucin	1850	520	1059
Lysin	2240	630	1059
Methionin	675	190	1059
Cystin	163	46	1059
Phenylalanin	924	260	1059
Tyrosin	924	260	1059
Threonin	1070	300	1059
Tryptofan	281	79	1059
Valin	1310	370	1059
Arginin	1490	420	1059
Histidin	675	190	1059
Alanin	1350	380	1059
Asparaginsyre	2200	620	1059
Glutaminsyre	3590	1010	1059
Glycin	1140	320	1059
Prolin	888	250	1059
Serin	924	260	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	130	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	24		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,930		1003