Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 98

Smelteost, 45+

Engelsk navn

Cheese, processed, 45 % fidm.

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1273	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1273	kJ				1003
Energi (kcal)	307	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	307	kcal				1003
Protein	20,7	g	20,67	20,6 - 20,6	1	2092
Protein fra Aminosyrer	18,2	g				1003
Protein, deklaration	20,3	g	20,25	20,2 - 20,2	1	2092
Kulhydrat difference	1,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,4	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	24,5	g		23,1 - 24,5	34	1221, 2092
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,34	g			58	1003
Aske	5,8	g	5,81	5,81 - 5,81	1	2092
Tørstof	51,9	g		51,6 - 51,9	34	1221, 2092
Vand	48,1	g		48,1 - 48,4	34	1221, 2092

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	222	RE				1003
Retinol	204	µg	204,0	204 - 204	1	2092
beta-Caroten	108	µg				1003
D-vitamin	0,250	µg				1003
D3-vitamin	0,250	µg				1003
E-vitamin	0,550	α-TE
alfa-Tokoferol	0,550	mg	0,55	0,55 - 0,55	1	2092
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0900	mg				1347
Riboflavin (B2-vitamin)	0,430	mg				1347
Niacinækvivalent	4,85	NE				1003
Niacin	0,1000	mg				1347
B6-vitamin	0,0250	mg				1347
Pantotensyre	0,400	mg				1001
Biotin	1,50	µg				1344
Folat	7,00	µg				1375
Frit folat	3,00	µg				1375
B12-vitamin	1,000	µg				1001
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	535	mg		279 - 1440	58	1221, 2092
Kalium	106	mg		47 - 180	3	1348, 2092
Calcium	630	mg		450 - 960	37	1221, 2092
Magnesium	26,1	mg	26,1	26,1 - 26,1	1	2092
Jern	0,264	mg		0,113 - 0,41	3	1348, 2092
Kobber	0,249	mg		0,0475 - 0,61	3	1348, 2092
Zink	2,75	mg		2,4 - 3,06	3	1348, 2092
Mangan	0,0327	mg		0,016 - 0,046	3	1348, 2092
Krom	1,29	µg	1,29	1,29 - 1,29	1	2092
Molybdæn	6,00	µg			2	1348
Selen	10,4	µg	10,4	10,4 - 10,4	1	2092
Fosfor	805	mg		460 - 1120	37	1221, 2092
Chlorid	920	mg			1	2092
Jod	14,8	µg			1	2092
Nikkel	2,25	µg		0,75 - 5	3	1348, 2092
Kviksølv	0,1000	µg			2	1348
Arsen	1,000	µg			2	1348
Cadmium	0,01000	µg				1538
Bly	0,450	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose		g			1	2092
Galaktose		g			1	2092
Glukose		g			1	2092
Laktose	0,800	g	0,8	0,8 - 0,8	1	2092
Sakkarose		g			1	2092
Sum disakkarider	0,800	g				1003
Sum sukkerarter	0,800	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,820	3,54	2092
C6:0	0,569	2,46	2092
C8:0	0,319	1,37	2092
C10:0	0,683	2,95	2092
C12:0	0,786	3,39	2092
C14:0	2,403	10,3	2092
C15:0	0,241	1,04	2092
C16:0	6,832	29,5	2092
C18:0	2,642	11,4	2092

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,217	0,94	2092
C16:1,n-7	0,330	1,42	2092
C18:1,n-7	0,263	1,13	2092
C18:1,n-9	4,782	20,6	2092
C20:1,n-11	0,319	1,37	1227
C18:1,trans	0,865	3,74	2092

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,387	1,67	2092
C18:2,konjugeret	0,099	0,428	2092
C18:3,n-3	0,089	0,384	2092
C18:2,trans	0,169	0,729	2092

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,298	1,29	2092
Sum mættede fedtsyrer	15,294	66,1	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	5,912	25,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,575	2,48	1003
Sum transfedtsyrer	1,034	4,47	1003
Sum fedtsyrer	23,114	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,089	0,384	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,387	1,67	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	81	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,240		2092
Isoleucin	1130	350	1059
Leucin	1910	590	1059
Lysin	1650	510	1059
Methionin	583	180	1059
Cystin	75	23	1059
Phenylalanin	1070	330	1059
Tyrosin	1130	350	1059
Threonin	713	220	1059
Tryptofan	285	88	1059
Valin	1390	430	1059
Arginin	648	200	1059
Histidin	583	180	1059
Alanin	648	200	1059
Asparaginsyre	1460	450	1059
Glutaminsyre	4050	1250	1059
Glycin	421	130	1059
Prolin	2170	670	1059
Serin	1170	360	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	3,20	mg		0,001 - 8	4	1480
Serotonin	0	mg				1474
Cholin	36,2	mg			1	2187
Tyramin	3,00	mg		1,1 - 7,2		1486
Sum biogene aminer	6,20	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003