Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1304

Flødeost, 70+

Engelsk navn

Cheese, Cream, 70 % fidm.

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1569	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1570	kJ				1003
Energi (kcal)	380	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	380	kcal				1003
Protein	9,6	g				1221
Protein fra Aminosyrer	8,5	g				1003
Protein, deklaration	9,4	g				1221
Kulhydrat difference	1,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	2,2	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	36,9	g			24	1221
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,18	g			33	1003
Aske	1,6	g				1003
Tørstof	50,6	g			24	1221
Vand	49,4	g			24	1221

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	341	RE				1003
Retinol	314	µg				1003
beta-Caroten	162	µg				1003
D-vitamin	0,360	µg				1003
D3-vitamin	0,360	µg				1003
E-vitamin	0,940	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,940	mg				1003
K-vitamin	0	µg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0350	mg				1217
Riboflavin (B2-vitamin)	0,200	mg				1217
Niacinækvivalent	2,31	NE				1003
Niacin	0,1000	mg		0,08 - 0,12	31	1346
B6-vitamin	0,0550	mg				1352
Pantotensyre	0,270	mg				1352
Biotin	1,50	µg		1 - 3,6		T 136.0
Folat	13,0	µg				1346
B12-vitamin	0,220	µg				1352
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	472	mg		240 - 778	33	1221
Kalium	119	mg			16	1938
Calcium	230	mg		130 - 360	28	1221
Magnesium	6,00	mg			18	1938
Jern	0,300	mg				1217
Kobber	0,0700	mg			1	T 136.0
Zink	0,540	mg			4	1938
Mangan	0,0350	mg			1	T 136.0
Krom	0,250	µg				1538
Molybdæn	6,00	µg			1	T 136.0
Selen	3,00	µg				1003
Fosfor	140	mg		90 - 210	28	1221
Jod	10,4	µg	11,0	6,8 - 14	5	T 148.0
Nikkel	1,000	µg			1	T 136.0
Cadmium	0,01000	µg				1538
Bly	0,450	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Laktose	2,19	g				1217
Sum disakkarider	2,19	g				1003
Sum sukkerarter	2,19	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
L-mælkesyre	0,580	g				1217
D-mælkesyre	0,0300	g				1217
Sum organiske syrer	0,610	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	1,261	3,61	1227
C6:0	0,800	2,29	1227
C8:0	0,520	1,49	1227
C10:0	1,151	3,29	1227
C12:0	1,431	4,1	1227
C14:0	4,082	11,7	1227
C16:0	10,906	31,2	1227
C18:0	3,732	10,7	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,520	1,49	1227
C16:1,n-7	0,800	2,29	1227
C18:1,n-9	8,195	23,5	1227
C20:1,n-11	0,420	1,2	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,770	2,2	1227
C18:3,n-3	0,280	0,803	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	23,884	68,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	9,936	28,4	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,051	3,01	1003
Sum fedtsyrer	34,871	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,280	0,803	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,770	2,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	122	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,505		1221
Isoleucin	527	350	1059
Leucin	888	590	1059
Lysin	768	510	1059
Methionin	271	180	1059
Cystin	35	23	1059
Phenylalanin	497	330	1059
Tyrosin	527	350	1059
Threonin	331	220	1059
Tryptofan	132	88	1059
Valin	647	430	1059
Arginin	301	200	1059
Histidin	271	180	1059
Alanin	301	200	1059
Asparaginsyre	677	450	1059
Glutaminsyre	1880	1250	1059
Glycin	196	130	1059
Prolin	1010	670	1059
Serin	542	360	1059
Sum essentielle Aminosyrer	4331,39		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	5467,67		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,400	mg		0,001 - 1,5	10	1480
Serotonin	0	mg				1474
Cholin	26,8	mg			1	2187
Putrescin	0,330	mg			1	1462
Sum biogene aminer	0,730	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003