DTU food logo
DTU logo
Nr.1075Kaffebønne, ristet, formalet
Engelsk navnCoffee bean, roasted, ground
Taxonomisk navnCoffea var.
SynonymerKaffebønner.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1668 kJ 1003
Energi, kcal399 1003
total-N2,336 g 1344, 1825
Protein, total14,6 g 1344, 1825
Protein, deklaration14,6 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.60,5 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig40,7 g 1003
kulhydrat, deklaration40,7 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre19,8 g 1343
Fedt, total15,4 g 1825
Alkohol0,0 g 1655
Aske4,0 g 1825
Tørstof94,5 g 1825
Vand5,5 g 1825

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0,500 RE 1003
Retinol0 µg 1344
ß-caroten6,00 µg 1346
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1344
E-vitamin2,70 α-TE 1003
alfa-tokoferol2,70 mg 1034
K1-vitamin0 µg 1655
B1-vitamin0,070 mg 1343
B2-vitamin, riboflavin0,200 mg 1344
Niacin15,0 NE 1003
niacin15,0 mg 1018
B6-vitamin0,001 mg 1025
Pantothensyre0,230 mg 1343
Folat22,0 µg 1343
B12-vitamin0 µg 1344
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1344

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na74,0 mg 1344
Kalium, K2020 mg 1344
Calcium, Ca120 mg 1030
Magnesium, Mg240 mg 1344
Phosphor, P160 mg 1344
Jern, Fe4,10 mg 1043
Kobber, Cu1,55 mg 1805
Zink, Zn0,790 mg 1805
Jod, I0,500 µg 1055
Chrom, Cr10,0 µg 1805
Selen, Se10,0 µg 1349
Nikkel, Ni43,0 µg 1805
Arsen, As5,00 µg 1805
Cadmium, Cd2,50 µg 1805
Bly, Pb8,00 µg 1805

Organiske syrerIndh. /100gEnhKilde
Benzoesyre6,00 mg 1101

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt0 g 1344
Stivelse28,5 g 1344

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Tryptofan01027

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655