DTU food logo
DTU logo
Nr.533Daddel, tørret
Engelsk navnDate, dried
Taxonomisk navnPhoenix dactylifera L.
SynonymerDadler.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1377 kJ 1003
Energi, kcal329 1003
total-N0,320 g 1344
Protein, total2,0 g 1344
Protein, deklaration2,0 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.81,3 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig74,9 g 1003
kulhydrat, deklaration74,9 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre6,4 g 1825
Fedt, total0,5 g 1346
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,6 g 1348
Tørstof85,4 g 1344
Vand14,6 g 1344

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind101015
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin1,67 RE 1003
Retinol0 µg 1344
ß-caroten20,0 µg 1020
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1344
B1-vitamin0,030 mg 1019
B2-vitamin, riboflavin0,090 mg 1022
Niacin2,10 NE 1003
niacin1,20 mg 1018
B6-vitamin0,130 mg 1025
Pantothensyre0,780 mg 1352
Biotin0 µg 1655
Folat21,0 µg 1374
Frit folat14,0 µg 1374
B12-vitamin0 µg 1352
C-vitamin3,00 mg 1003
L-ascorbinsyre3,00 mg 1017

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na6,00 mg 1058
Kalium, K643 mg 1058
Calcium, Ca50,9 mg 1015, 1030
Magnesium, Mg54,0 mg 1058
Phosphor, P56,0 mg 1015
Jern, Fe1,00 mg 1043
Kobber, Cu0,260 mg 1348
Zink, Zn5,10 mg 1348
Jod, I1,80 µg 1055
Mangan, Mn0,400 mg 1348
Chrom, Cr80,0 µg 1079
Selen, Se2,00 µg 1079
Molybdæn, Mo0 µg 1348
Nikkel, Ni33,0 µg 1079
Kviksølv, Hg0,200 µg 1079
Arsen, As0,600 µg 1079
Cadmium, Cd1,20 µg 1079
Bly, Pb16,0 µg 1079

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose17,2 g 1337
Glucose17,1 g 1337
Monosaccharider, total34,2 g 1003
Lactose0 g 1337
Maltose0 g 1337
Saccharose29,7 g 1337
Disaccharider, total29,7 g 1003
Sukkerarter, ialt63,9 g 1003
Stivelse0 g 1344

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin451401345
Leucin862701345
Lysin541701345
Methionin2681,01345
Cystin421301345
Phenylalanin581801345
Tyrosin2990,01345
Threonin541701345
Tryptofan541701345
Valin642001345
Arginin672101345
Histidin2990,01345
Alanin932901345
Asparaginsyre1203751345
Glutaminsyre2106551345
Glycin902801345
Prolin1203751345
Serin672101345

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655

Biogene aminerIndh. /100gEnhKilde
Histamin0,010 mg 1488
Serotonin0,130 mg 1486