Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1176

Honning

Engelsk navn

Honey

Taxonomisk navn

Apis (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1391	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1391	kJ				1003
Energi (kcal)	327	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	327	kcal				1003
Protein	0,3	g				1347
Protein, deklaration	0,3	g				1347
Kulhydrat difference	81,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	81,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	81,5	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1347
Fedt	0,0	g				1347
Alkohol	0,0	g				1347
Salt deklaration	0,03	g				1003
Aske	0,2	g				1347
Tørstof	82,0	g				1347
Vand	18,0	g				1347

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0	α-TE
alfa-Tokoferol	0	mg			1	1034
K1-vitamin	25,0	µg				1360
Thiamin (B1-vitamin)	0	mg		0,002 - 0,004	2	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,1000	mg			1	1022
Niacinækvivalent	0,125	NE				1003
Niacin	0,1000	mg		0,05 - 0,15	3	1018
B6-vitamin	0,160	mg		0,008 - 0,32		1373
Pantotensyre	0,0700	mg		0,02 - 0,11		1373
Biotin	0	µg				1655
Folat	0	µg				1347
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	1,10	mg				1003
Ascorbinsyre	1,10	mg		1 - 1,2	2	1017

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	11,0	mg				1344
Kalium	51,0	mg				1344
Calcium	5,00	mg			1	1030
Magnesium	2,90	mg		2,3 - 3,7	5	1348
Jern	0,400	mg		0,15 - 0,64	4	1043
Kobber	0,0310	mg		0,008 - 0,041	5	1348
Zink	0,350	mg		0,2 - 0,5		1373
Mangan	0,370	mg		0,16 - 0,51	5	1348
Krom	5,00	µg		1 - 7	5	1348
Molybdæn	0	µg			1	1348
Selen	0	µg			5	1348
Fosfor	7,20	mg		4,1 - 9	5	1348
Jod	0,500	µg		0,3 - 0,65	5	1055
Nikkel	9,00	µg	10,0	6 - 12	7	1805
Kviksølv	0,0200	µg		0,0 - 0,1	86	1940, 1941
Arsen	0	µg			1	1348
Cadmium	0,0944	µg		0,0 - 1,33	126	1940, 1941, 1942
Bly	2,63	µg		0,0 - 51,8	126	1940, 1941, 1942

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	38,8	g				1343
Glukose	33,9	g				1343
Sum monosakkarider	72,7	g				1003
Sakkarose	2,40	g				1343
Sum disakkarider	2,40	g				1003
Sum sukkerarter	75,1	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	75,1	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Benzosyre	0,0300	mg				1101

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,000		1655
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,000		1655
Sum flerumættede fedtsyrer	0,000		1655
Sum n-3 fedtsyrer	0,000		1655
Sum n-6 fedtsyrer	0,000		1655

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,048		1347
Tryptofan	1	31	1027

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	2,20	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003