Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 511
Sødmælkspulver
Engelsk navn
Milk, dry, whole, powder
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,38
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,945
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 2061 kJ 1003
Energi, kcal 493 kcal 1003
total-N 3,750 g 3,750 3,70 - 3,80 2 2092
Protein, total 23,9 g 23,9 23,606 - 24,244 2 2092
Protein, deklaration 23,4 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 40,6 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 40,6 g 1003
kulhydrat, deklaration 41,1 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 0,0 g 1655
Fedt, total 26,1 g 26,1 25,9 - 26,2 2 2092
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 5,8 g 5,8 5,76 - 5,80 2 2092
Tørstof 96,3 g 96,3 96,0 - 96,7 2 2092
Vand 3,7 g 3,7 3,300 - 4,000 2 2092
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 1192 RE 1003
Retinol 1182 µg 1182 1164 - 1200 2 2092
ß-caroten 118 µg 1003
D-vitamin 1,20 µg 1003
D3 cholecalciferol 1,20 µg 0,5 - 1,4 1244
E-vitamin 2,50 α-TE 1003
alfa-tokoferol 2,50 mg 2,50 2,32 - 2,68 2 2092
K1-vitamin 0 µg 1655
B1-vitamin 0,335 mg 0,335 0,33 - 0,34 2 2092
B2-vitamin, riboflavin 1,21 mg 1,21 1,21 - 1,21 2 2092
Niacin 6,03 NE 1003
niacin 0,646 mg 22 1938
B6-vitamin 0,405 mg 0,405 0,39 - 0,42 2 2092
Pantothensyre 3,60 mg 3,60 3,51 - 3,68 2 2092
Biotin 10,0 µg 1344
Folat 37,0 µg 1938
Frit folat 32,0 µg 1344
B12-vitamin 2,30 µg 2,30 2,1 - 2,5 2 2092
C-vitamin 10,0 mg 1003
L-ascorbinsyre 10,0 mg 1233
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 0,755 mg 0,755 0,74 - 0,77 2 2092
Natrium, Na 290 mg 290 280 - 299 2 2092
Kalium, K 1227 mg 1227 1218 - 1236 2 2092
Calcium, Ca 846 mg 846 836 - 856 2 2092
Magnesium, Mg 83,0 mg 83,0 81 - 85 2 2092
Phosphor, P 683 mg 683 677 - 689 2 2092
Jern, Fe 0,206 mg 0,206 0,110 - 0,302 2 2092
Kobber, Cu 0,030 mg 0,030 0,026 - 0,034 2 2092
Zink, Zn 2,80 mg 2,80 2,8 - 2,8 2 2092
Jod, I 115 µg 115 114 - 115 2 2092
Mangan, Mn 0,014 mg 0,014 0,012 - 0,015 2 2092
Chrom, Cr 1,49 µg 1,49 0,00 - 2,98 2 2092
Selen, Se 14,5 µg 14,5 14 - 15 2 2092
Molybdæn, Mo 40,0 µg 30 - 50 2 1348
Nikkel, Ni 2,62 µg 2,62 1,71 - 3,52 2 2092
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fructose 0 g 0 2 2092
Galaktose 0 g 0 2 2092
Glucose 0 g 0 2 2092
Monosaccharider, total 0 g 1003
Lactose 37,0 g 37,0 37 - 37 2 2092
Saccharose 0 g 0 2 2092
Disaccharider, total 37,0 g 1003
Sukkerarter, ialt 37,0 g 1003
Stivelse 0 g 1655
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,955 4,26 2092
C6:0 0,630 2,81 2092
C8:0 0,315 1,41 2092
C10:0 0,685 3,06 2092
C12:0 0,770 3,44 2092
C14:0 2,41 10,8 2092
C15:0 0,230 1,03 2092
C16:0 6,65 29,7 2092
C18:0 2,61 11,6 2092
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,195 0,87 2092
C16:1,n-7 0,315 1,41 2092
C18:1,n-9 4,73 21,1 2092
C18:1,n-7 0,235 1,05 2092
C18:1,trans n-9 0,825 3,68 2092
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,380 1,70 2092
C18:2,conj-A, udifferentieret 0,110 0,49 2092
C18:3,n-3 0,100 0,44 2092
C18:2,trans, udifferentieret 0,160 0,71 2092
Andre fedtsyrer 0,100 0,44 2092
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 15,3 68,1 1003
Sum monoumættede 5,48 24,4 1003
Sum polyumættede 0,590 2,63 1003
Sum transfedtsyrer 0,985 4,40 1003
Fedtsyrer, total 22,4 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,100 0,44 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,380 1,70 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 107 mg 1003
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 1390 370 1059
Leucin 2290 610 1059
Lysin 2140 570 1059
Methionin 600 160 1059
Cystin 184 49 1059
Phenylalanin 1200 320 1059
Tyrosin 1010 270 1059
Threonin 1010 270 1059
Tryptofan 323 86 1059
Valin 1650 440 1059
Arginin 825 220 1059
Histidin 675 180 1059
Alanin 788 210 1059
Asparaginsyre 1950 520 1059
Glutaminsyre 4760 1270 1059
Glycin 488 130 1059
Prolin 2330 620 1059
Serin 1350 360 1059

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby